Mon. Feb 6th, 2023

Resep Tumis Buncis Udang Sederhana Enak | Chef Eli Yana

Memasak sebuah makanan merupakan suatu kemampuan yang dimiliki manusia untuk mengolah beberapa bahan makanan untuk dikonsumsi sehari hari. Mengolah bahan makanan bisa dilakukan oleh siapa saja, akan tetapi ada saja halangan untuk seseorang sebelum memasak adalah menentukan makanan apa yang akan di olah.

Bagi anda yang ingin mengurangi membeli makanan dari luar, memasak adalah solusinya. Dengan memasak makanan dirumah, anda bisa memastikan seperti apa bahan makanan itu di olah dan anda bisa memilih sendiri bahan yang bisa anda gunakan. Selain itu jika memasak makanan sendiri dirumah, anda bisa menjamin kesehatan dari makan itu sendiri. Berikut ini ada beberapa resep masakan sehat sehari hari yang bisa anda pelajari untuk memasak dirumah.

1.       Tumis Buncis Udang

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis buncis udang:

·         Udang sebanyak 150 gr

·         Baby buncis 150 gr

·         Gula

·         Penyedap rasa

·         Garam

·         Cabai merah besar sebanyak 2 buah

·         Cabau hijau merah sebanyak 2 buah

·         Bawang putih sebanyak 3 siung

·         Bawang merah sebanyak 6 siung

·         Cabai keriting

·         Cabai rawit

Cara memasak rumis buncis udang:

·         Kupas dan cuci bersih udang

·         Cuci bersih baby buncis lalu potong secara menyerong bersama dengan cabai merah besar dan cabai hijau besar

·         Cuci secara bersih bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting lalu haluskan

·         Setelah dihaluskan, siapkan wajan panas bersama dengan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan

·         Jika bumbu halus yang ditumis sudah mulai berubah warna, masukan buncis yang sudah dipotong menyerong, Masukan gula, garam dan penyedap rasa secara bersamaan.

·         Untuk tahap terakhir masukan udang, setelah udang berubah warna dan cukup matang coba cicipi tumis buncis udang. Jika terasa masih ada bumbu yang kurang, silahkan tambahkan menurut selera masing masing.

·         Jika sudang matang dan rasanya sudah pas, angkat dan siapkan tempat penyajian.

·         Tumis buncis udang siap disajikan

 

2.       Oseng tempe kacang panjang

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat tempe oseng kacang panjang:

·         Tempe sebanyak 1/2 papan

·         Kacang panjang sebanyak 1 ikat

·         Daging cincang sebanyak 150 gr

·         Bawang putih sebanyak 3 siung

·         Bawang merah sebanyak 8 siung

·         Cabai merah besar sebanyak 2 buah

·         Cabai rawit sebanyak 10 buah

·         Lengkuas sebanyak 2 cm

·         Daun salam sebanyak 3 lembar

·         Saus tiram sebanyak 1 sdm

·         Kecap asin sebanyak 1 sdt

·         Kecap manis sebanyak sdm

·         Garam

·         Gula

·         Merica

·         Kaldu bubuk

 

Cara untuk membuat oseng tempe kacang panjang

·         Pertama tama, potong tempe secara kotak kemudian di goreng sampai setengah matang lalu tiriskan

·         Kemudian cuci sampai bersih kacang panjang lalu potong potong sesuai dengan selera. Jangan lupa cuci juga daging, bawang putih, bawang merah cabai merah besar, cabai rawit, lengkuas dan daun salam.

·         Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan cabai rawit

·         Siapkan minyak panas diwajan lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas yang sudah di geprek dan juga daun salam hingga berubah warna dan cukup matang.

·         Masukan daging dan jangan lupa masukan juga saus tiram dan kecap asin nya

·         Jika sudah agak mengering tambahkan air dan bumbui dengan kecap manis, garam, merica, gula dan juga kaldu bubuk.

·         Jika daging sudah cukup matang, masukan tempe dan juga kacang panjangnya.

·         Tunggu hingga masakan matang secara sempurna

·         Oseng tempe kacang panjang siap untuk disantap

By roket